Fromageries et Industrie
Du petit-lait à l’énergie :
comment ça fonctionne ?
Chaque jour, votre fromagerie produit du petit-lait. Jusqu’ici, vous le faisiez partir… ailleurs.
Avec BioEnergiePlus, vous pouvez maintenant le transformer en énergie directement sur place.
Voici comment ça se passe :
Dimension de l'installation :
10 × 12 × 6m
Fromagerie de 4 millions de litres de lait par an
Le petit-lait est récupéré
On capte automatiquement le petit-lait (et les eaux de nettoyage) à la sortie de votre production.
Pas besoin de le refroidir. Un simple stockage tampon avant l’introduction dans le digesteur.
Il entre dans une cuve spéciale (le digesteur)
Dans cette cuve, appelée digesteur, fermée et maintenue au chaud (le digesteur), des bactéries naturelles décomposent le petit-lait. Ce processus s’appelle la méthanisation.
Le biogaz se forme
Pendant ce processus, un gaz se dégage : le méthane, un gaz propre et non fossile.
Il peut être utilisé sur place pour chauffer de l’eau, les locaux… ou produire de l’électricité.
Vous utilisez votre propre énergie
Avec ce gaz, vous pouvez chauffer votre eau de process, chauffer votre bâtiment et alimenter une unité de cogénération afin de produire également votre propre électricité.
Ce qu’il reste ?
On le traite proprement
Le résidu, appelé digestat, est filtré et traité sur place.
Il peut être évacué dans les eaux usées (avec l’accord de la commune), ou parfois valorisé comme fertilisant.
Et tout cela est géré automatiquement
L’installation est discrète, connectée, suivie par ordinateur.
Vous pouvez vous concentrer sur votre savoir-faire : faire du fromage, pas du gaz.
Le résultat ?
Vous réduisez votre facture d’énergie, vous réduisez votre empreinte carbone et vous valorisez un sous-produit qui partait presque à perte.