Avantages et rentabilité
Pourquoi valoriser votre petit-lait en énergie directement sur place ?
Dans une fromagerie, le petit-lait n’est plus un simple sous-produit : c’est une source locale d’énergie renouvelable. Grâce à la méthanisation sur site, chaque fromager peut produire du biogaz – et même de l’électricité – à partir de ce qu’il génère déjà au quotidien.
Voici 10 avantages clés d’une telle valorisation en circuit court :
Autonomie énergétique réelle
Chaleur, eau chaude, voire électricité : vous produisez ce dont vous avez besoin, directement depuis vos propres rejets.
Suppression des transports de lactosérum
Plus de coûts logistiques ni d’émissions liées aux camions-citernes. Tout se fait à la source.
Plus besoin de refroidir le petit-lait
Le biogaz peut être produit à partir du lactosérum encore chaud — un gain énergétique immédiat.
Valorisation des eaux blanches (CIP)
Contrairement aux autres filières, la méthanisation intègre aussi les effluents de nettoyage, souvent négligés.
Moins de dépendance aux prix des combustibles fossiles
Produire votre propre énergie vous protège des hausses brutales et stabilise vos charges.
Réduction drastique de votre empreinte carbone
Le méthane produit est non fossile : jusqu’à -90 % de CO₂ émis par rapport au gaz naturel.
Allègement du système d’épuration
Moins de déchets organiques dans les eaux usées, moins de pollution, moins de contraintes environnementales.
Une technologie adaptée aux petites fromageries
Pas besoin d’être une industrie géante : nous concevons des unités à taille humaine, pensées pour les réalités suisses.
Indépendance face aux filières industrielles
Finie la dépendance aux transformateurs ou acheteurs extérieurs : vous restez maître de votre valorisation.
Un atout pour votre image
Communiquez sur une démarche concrète, mesurable, locale et écologique. Vos clients et vos partenaires apprécieront.
Des économies concrètes et mesurables
Investir dans une unité de méthanisation, c’est bien plus qu’un geste environnemental :
c’est une stratégie d’autonomie économique.
Voici ce que la méthanisation vous permet:
Réduction directe des achats d’énergie
Jusqu’à 100 % de la chaleur peut être produite localement pour répondre aux besoins de chauffage, qu’il s’agisse de l’eau, du lait ou des locaux. Il existe également la possibilité de générer de l’électricité directement sur site, avec la perspective, si nécessaire, de l’injecter dans le réseau.
Suppression des frais de transport du petit-lait
Il n’est plus nécessaire de refroidir, stocker ou évacuer le lactosérum. Cela se traduit par une réduction du nombre de camions sur les routes, une baisse des coûts logistiques et une meilleure maîtrise de l’ensemble du processus.
Valorisation d’un déchet à coût nul
Ce qui représentait auparavant un coût, comme l’élimination, la consommation d’eau ou le nettoyage, se transforme désormais en ressource. Les eaux CIP, également appelées eaux blanches, sont elles aussi valorisées, ce qui génère un double bénéfice.
Accès à des subventions
L’installation peut être partiellement financée grâce à des aides cantonales ou fédérales. BioEnergiePlus accompagne ses clients dans ces démarches afin de faciliter l’accès à ces soutiens financiers.
Rentabilité à moyen terme
Selon la taille de l’installation et le volume de production fromagère, le retour sur investissement est généralement atteint en cinq à huit ans. Par la suite, l’énergie produite bénéficie d’un coût très fortement réduit, ce qui assure des économies durables au fil des années.
Réduction des taxes sur les rejets
L’installation est discrète, connectée, suivie par ordinateur. Vous pouvez vous concentrer sur votre savoir-faire : faire du fromage, pas du gaz.
Sécurité énergétique locale
L’installation offre une véritable résilience en cas de crise énergétique, en garantissant une source locale et maîtrisée d’approvisionnement.